گواهینامه ایزو 13580 – تخصصی تولید ماست

آیا با گواهینامه ایزو 13580 – تخصصی تولید ماست آشنایی دارید؟

چرا ایزو 13580 مهم است؟

ایزو 13580 دقیقا چه مواردی را در تولید ماست بررسی میکند؟

اخذ ایزو مذکور به چه صورت و از چه مراجعی ممکن است؟

ایزو 13580 چیست؟

در بررسی گواهینامه ایزو 13580 – تخصصی تولید ماست ، ابتدا باید ایزو 13580 را به خوبی بشناسیم.

این استاندارد در حوزه ماست – تعیین میزان کل مواد جامد (روش مرجع) می باشد.

استاندارد ISO 13580:2005 | IDF 151:2005 در سال 2005 منتشر و اجرایی شد.

در سال 2022 بازنگری روی استاندارد مذکور انجام شد، اما ورژن قبلی بدون تغییر ماند.

این استاندارد توسط کمیته فنی ISO/TC 34، محصولات غذایی، کمیته فرعی SC 5، شیر و محصولات شیر ​​و فدراسیون بین المللی لبنیات (IDF) با همکاری AOAC International تهیه شد.

همچنین استاندارد مذکور مشترک توسط ISO و IDF و به طور جداگانه توسط AOAC International منتشر می شود.

این ویرایش ISO 13580|IDF 151 جایگزین ویرایش اول IDF 151:1991 می شود.

فدراسیون بین المللی لبنیات چیست؟

IDF (فدراسیون بین المللی لبنیات) یک فدراسیون جهانی در بخش لبنیات با کمیته ملی در هر کشور عضو است.

هر کمیته ملی حق دارد در کمیته های دائمی که کارهای فنی را انجام می دهند، نمایندگی داشته باشد.

IDF با ISO و AOAC International در توسعه روش های استاندارد آنالیز و نمونه برداری شیر و فرآورده های شیری ه پیش‌نویس استانداردهای بین‌المللی که توسط تیم‌های اقدام و کمیته‌های دائمی تصویب شده‌اند برای رأی‌گیری در اختیار کمیته‌های ملی قرار می‌گیرد.

انتشار به عنوان یک استاندارد بین المللی مستلزم تایید حداقل 50 درصد از کمیته های ملی است که رای می دهند.

همچنین برخی از عناصر این استاندارد ممکن است موضوع حقوق ثبت اختراع باشد.

IDF  مسئولیتی در قبال شناسایی هیچ یک یا همه این حقوق ثبت اختراع نخواهد داشت.

اهمیت استاندارد ایزو برای لبنیات

لبنیات به عنوان مواد غذایی مهم برای انسان شناخته شده و با توجه به اهمیت بالایی که برای افراد دارد مهم است.

استانداردهای ایزو برای تولید این محصولات شامل موارد زیر است:

ایزو 9001 سیستم مدیریت کیفیت

22000 ایمنی در صنایع غذایی

45001 ایمنی و بهداشت حرفه ای

ایزو 759 که یک روش مرجع را برای تعیین میزان کل مواد جامد ماست های ساده، طعم دار، شیرین شده و میوه ای مشخص می کند.

و….

نحوه اخذ ایزو تخصصی برای لبنیات

برای اخذ استانداردهای ایزو عمومی و تخصصی برای لبنیات و ماست میتوانید ابتدا با مشاوران ارتباط بگیرید.

سپس اقدام به بررسی استانداردهای ایزو کرده و عناوین مورد نظر را مشخص کنید.

بعد از آن اقدام به اجرای استانداردهای مذکور در سازمان کنید.

در نهایت ممیزینی از مرجع صادر کننده به کمک شما آمده و فرآیند بازرسی انجام خواهد شد.

صدور گواهینامه توسط مراجع در مدت نهایتا دو هفته پس از این روال انحام خواهد گرفت.

مشاوره صدور ایزو ماهران باتاب فردا

به جهت اخذ استاندارد ایزوبرای لبنیات و ماست و … میتوانید با کارشناسان ماهران باتاب فردا در تماس باشید.