برای اخذ استاندارد تخصصی شیر – ایزو 14637 ، باید چه کرد؟
چند نوع ایزو تخصصی برای شیر داریم ؟
ایزو 14637 چه کاربردی در سازمان های تولید کننده شیر دارد؟
آشنایی با ایزو 14637
جهت اخذ استاندارد تخصصی شیر – ایزو 14637 ،ابتدا باید این استاندارد را به درستی بشناسیم.
ایزو 14637 در حوزه شیر – تعیین محتوای اوره – روش آنزیمی با استفاده از تفاوت در PH می باشد.
این استاندارد در سال 2004 منتشر شده است.
سال 2019 بازنگری روی استاندارد مذکور انجام شد که با توجه به عدم تغییر آن ورژن 2004 قابل استناد باقی ماند.
استاندارد بین المللی ISO 14637|IDF 195 توسط کمیته فنی ISO/TC 34، محصولات غذایی، کمیته فرعی SC 5، شیر و محصولات شیر و فدراسیون بین المللی لبنیات (IDF) با همکاری AOAC International تهیه شده است.
این استانداردبه طور مشترک توسط ISO و IDF و به طور جداگانه توسط AOAC International منتشر می شود.
آیا میدانید کمیته IDF چیست؟
برای آشنایی با این کمیته اینجا کلیک کنید.
این استاندارد بین المللی یک روش آنزیمی را برای تعیین میزان اوره شیر با اندازه گیری اختلاف pH مشخص می کند.
یکی از مهمترین تعاریف در این استاندارد محتوای اوره می باشد که شامل :
کسر جرمی مواد که با روش مشخص شده در این استاندارد بین المللی تعیین می شود
نکته : میزان اوره بر حسب میلی گرم در لیتر بیان می شود.
انواع استانداردهای تخصصی برای شیر
شیر خوراکی به دلیل اهمیتی که برای زندگی بشر دارد دارای استانداردهای مختلفی برای تولید می باشد.
ایزو 11285 تعیین لاکتوز شیر
این استاندارد همانطور که گفته شده بعنوان یک استاندارد مهم در حوزه تولید شیر است.
جهت آگاهی بیشتر از این استاندارد میتوانید اینجا کلیک کنید.
ایزو 9001 سیستم مدیریت کیفیت
استاندارد ایزو 10002
ایزو 10004
استاندارد ایزو 14001
ایزو 45001 ایمنی و بهداشت حرفه ای
HACCP
همگی از استاندارد های مهم در حوزه تولید انواع مواد غذایی می باشند.
اجرای ایزو 22000 در کنار ایزو 14637
استاندارد ایزو 22000 که ایمنی در صنایع غذایی می باشد یکی از استانداردهای مهم در کنار ایزو 14637 است.
شناسایی فرآیندها
تعریف درخت تصمیم گیری
شناسایی نقاط بحرانی
تعریف اقدام اصلاحی و پیشگیرانه
و…
همگی از مواردی است که برای تولید محصول با کیفیت الزامی است.
صدور ایزو تخصصی 14637
جهت صدور ایزو 14637 میتوانید با مشاورین ماهران باتاب فردا در ارتباط باشید.
ما بهترین مراجع را به شما معرفی میکنیم.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.