آیا اخذ گواهینامه ایزو ویژه لبنیات الزامی است؟
چه استانداردهایی برای لبنیات مناسب هستند؟
استاندارد ایزو و استاندارد ملی در حوزه لبنیات چه تفاوتهایی با یکدیگر دارند؟
اخذ استاندارد ایزو بین المللی برای محصولات لبنی تا چه حد مورد نیاز است؟
انواع ایزو برای محصولات لبنی
استانداردهای ایزو برای محصولات مختلف کارایی دارند.
دربررسی اخذ گواهینامه ایزو ویژه لبنیات ، نوع استانداردهای دریافتی مشخص و واضح است:
ایزو 9001 سیستم مدیریت کیفیت
استاندارد ایزو 14001 سیستم مدیریت زیست محیطی
ایزو 45001 سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت حرفه ای
استاندارد ایزو تخصصی 22000 سیستم مدیریت ایمنی در صنایع غذایی
ایزو 10002 و ایزو 10004 ارتباط با مشتریان
استاندارد ایزو 10003 حل اختلاف با مشتریان
و…
ایزو در حوزه محصولات لبنی بعنوان محصولات غذایی در نظر گرفته شده و مورد استفاده قرار میگیرند.
استاندارد HACCP نیز میتواند در این حوزه کمک کننده باشد.
محصولات لبنی با توجه به استفاده زیادی که دارند و امکان فاسد شدن نیز دارند باید بسیار با دقت تولید و در اختیار مشتری قرار گیرند.
در کلیه روال تولید از ورود مواد خام اولیه تا محصول نهایی هرگونه موردی که باعث خرابی یا الودگی محصول گردد باید مورد بررسی قرار گرفته و جلوگیری گردد.
از اهداف استاندارد HACCP درواقع شناسایی نقاط بحرانی و جلوگیری از وقوع آنها می باشد.
بنابراین این موضوع می تواند سبب ارائه یک محصول ایمنی و مناسب به مشتری گردد.
استاندارد HACCP زیر مجموعه استاندارد ایزو 22000 می باشد.
الزامات اجرای ایزو 22000 برای محصولات لبنی
از الزامات اجرای استاندارد ایزو 22000 میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
شناسایی فرآیندها
مشخص نمودن نقاط بحرانی و ریسک های ایمنی محصول
تدوین یک خط مشی کامل و واضح
استفاده نمودن از روش های اجرایی الزام شده برای تولید محصول
کاهش شکایات تولید محصول
توجه به نظرات مشتری و نیاز بازار
پاک سازی روزانه دستگاه ها قبل و بعد از انجام عملیات
و…
اخذ ایزو معتبر و فوری
جهت اخذ استاندارد ایزو معتبر و فوری می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
کارشناسان ما بهترین پیشنهادات را به شما ارائه خواهند داد.
ماهران باتاب فردا
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.