فواید اخذ GMP برای مواد غذایی

آیا فواید اخذ GMP برای مواد غذایی را میدانید؟

استاندارد GMP برای چه سازمان هایی صادر میگردد؟

مواد غذایی چرا باید استانداردهای ایزو و GMP  داشته باشند؟

علاوه بر GMP استانداردهای تخصصی دیگری برای مواد غذایی وجود دارد؟

مواد غذایی و  GMP

در بررسی فواید اخذ GMP برای مواد غذایی ، ابتدا باید بدانیم چرا مواد غذایی باید GMP  داشته باشند.

استانداردهای مختلفی برای تولید مواد غذایی همواره مهم است .

این استانداردها شامل :

ایزو 9001 سیستم مدیریت کیفیت

استاندارد ایزو 22000 ایمنی در صنایع غذایی

HACCP

ایزو 10002 و ایزو 10004 ارتباط با مشتریان

GMP

و….

می باشند.

هر یک از استانداردهای فوق در تولید مواد غذایی نقش خاصی دارند.

در این مطلب به بررسی آثار و فواید اجرای استاندارد GMP در سازمان می پردازیم .

چرا GMP مهم است؟

اصولا استانداردهای مهم در حوزه تولید مواد غذایی میتوانند سبب گردند کیفیت تولید بالاتر رود.

در اجرای استاندارد GMP در یک کارخانه تولید و فراوری مواد غذایی به مواردی مانند :

تهویه

تمیزی دستگاه ها

سالم بودن محیط تولید

لباس مناسب پرسنل

تجهیزات مناسب تولید

مشخص نمودن روال اجرایی تولید

جانمایی درست کارخانه یا سازمان

و…

میپردازیم.

درواقع این استاندارد به پایه ای ترین نیازهای تولید غذای سالم میپردازد.

این امر میتواند :

روی کیفیت بهتر محصول اثر مثبت بگذارد

محصول ایمن با بدن انسان تولید کند

رضایت مشتریان را افزایش دهد

نقاط بحرانی را مدیریت کند

و در مجموع میتواند به اجرای درست تمامی استانداردهای بین المللی ایزو کمک کند.

الزام اجرای GMP در چه سازمان هایی وجود دارد؟

اصولا استاندارد GMP بهتر است در سازمان های تولید کننده اجرایی گردد.

کارخانه ها و سازمان های تولید کننده در صورتی که از بیس و پایه به اجرای این استاندارد بپردازند میتوانند موفقیت چشم گیری پیدا کنند.

بنابراین کارخانه های تولیدی در حوزه های زیر الزام اجرای GMP دارند :

تولید مواد غذایی

بسته بندی مواد غذایی

تولید محصولات پزشکی و بهداشتی

اصولا برای دریافت GMP سازمان ها میتوانند از طریق مراجع بین المللی یا داخلی هر کشوری استفاده کنند.

اخذ GMP بین المللی

شرکت ماهران باتاب فردا ارائه دهنده خدمات مشاوره و اجرا و صدور استانداردهای بین المللی GMP  می باشد.

برای اخذ استاندارد GMP با ما در تماس باشید.